Рецепт справжньої піци
Знадобиться
борошно - 300 гвода - 1 стакан
дріжджі - 7 г
сіль - 1/2 ч. л.
томатна паста - 1 уп.
олія оливкова - 2 ст. л.
сир - 150 г
салямі - 300 г
орегано
Як готувати
1. Щоб приготувати домашню піцу, для початку слід зробити правильну основу. Просійте борошно і змішайте її з сіллю. Дріжджі розведіть в половині склянки теплої води і введіть отриманий розчин в борошно. Додайте залишилася половину склянки води і замісіть тісто. Тісто вимішують ретельно, поки воно не стане еластичним і пружним. Залиште його на пару годин в теплому непровітрюваному місці.2. Після закінчення 2х годин тісто помісити ще раз і рівномірно розкачайте за заздалегідь підготовленим листу. Залишивши невеликі краю, зверху розподіліть томатну пасту. Салямі наріжте кружальцями, а сир натріть на тертці. Розкладіть все по піці, полийте олією і приправте орегано. Ось і весь рецепт справжньої італійської піци! Розігрійте духовку до 230 градусів, і запікайте піцу 15 хвилин. Готово!
Якщо ви любите поекспериментувати, дивіться також: Гавайська піца.
