Піца "турецька"
Знадобиться
дріжджі сухі - 1 ч. л.вода тепла - півсклянки
борошно - 4 склянки
олія оливкова - 3 ст. л.
фарш баранячий - 350 г
цибуля - 1 шт.
часник - 3 зубці
м'ята - 1 пучок
помідори - 1 шт.
перець чилі - 1 ч. л.
халапеньйо - 1 шт.
лимон - 1 шт.
Як готувати
1. Замісити тісто і залиште його в теплі, поки готуєте начинку.2. Очистіть від шкірки помідор і дрібно наріжте.
3. Розтопити вершкове масло і обсмажте в ньому цибульний-часникову суміш, потім туди ж додайте помідор і баранячий фарш. Протушкувати до готовності.
4. Поки готується начинка, розріжте тісто на 10 шматочків, і розкачайте в однакові коржі.
5. Додайте до фаршу гострий перець, сіль, сік лимона, халапеньйо і перемішайте.
6. Перекладіть шари коржів начинкою і відправте піцу в піч на 30-40 хвилин.
7. Коли піца "Турецька" покриється рум'яною скоринкою, витягніть її на блюдо і наріжте на порції.
Також дивіться: Піца «Стафф», як приготувати піцу
