Піца з сиром по-німецьки
Знадобиться
Для тіста: 1 1/2 склянки пшеничного борошна, 1/2 склянки молока, 15 г свіжих дріжджів, 3 ст. ложки маргарину.Для начинки: 250 г сиру, 150 г ковбаси салямі, 375 г свіжих помідорів, 1 маринований огірок, 4 анчоуса, рослинне масло, червоний мелений перець.
Як готувати
Замісити тісто на дріжджах, додати борошно, сіль, розмішати в теплому молоці і дати йому підійти в теплі. Вимісити тісто і викласти їм добре змащену жиром високу форму. Сир і ковбасу, нарізані кубиками, змішати, розподілити по тесту- зверху розкласти скибочки помідора і приправити прянощами. Скропити поверхню рослинним маслом, дати тісту ще трохи підійти, потім випікати близько 25 хв при середній температурі. Подавати відразу ж в теплому вигляді.Скибочки огірка і філе анчоуса використовувати як гарнір.
