Вегетаріанські ватрушки
Знадобиться
Тісто:500 г пшеничного борошна;
0,1 л рослинного масла;
1 скл. молока;
1 чайн. ложка солі;
30 г дріжджів.
Начинка:
250 г жирного творога;
1 чайн. ложка солі;
зелень петрушки або кінзи.
Як готувати
Дріжджі розвести в теплому молоці. Борошно просіяти в миску, влити молоко з дріжджами, рослинна олія, додати сіль. Гарненько вимісити тісто і дати підійти. З тіста сформувати булочки круглої форми, укласти їх на деко, дати трохи підійти. Потім зверху на середину кожної булочки покласти сирну начинку і втиснути її. Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин.Приготування начинки: сир викласти в миску, додати сіль, подрібнену зелень і ретельно перемішати.
