300 г тіста для піцци- 200 г грибів (будь-яких) - 4 помідора- 1 цибулина- 5 столових ложок рослинного масла-25 г вершкового масла-1 зубчик чеснока- пучок пряної трави-50 г сиру.
Як готувати
Тісто розкачати в круглий коржик і укласти на деко. Помідори очистити, розім'яти і поставити тушкувати, додавши 2 ложки олії, нарізану цибулю і часник, а також пряні трави, сіль, перець. Приблизно через годину зняти з вогню, трави вийняти, а помідори протерти через сито. Тісто змастити маслом, покрити шаром томатної маси, зверху покласти дрібно нарізані гриби, попередньо підсмажені у вершковому маслі, і посипати тертим сиром. Дати полежати півгодини, потім скропити олією і поставити на 35 хвилин в добре нагрітий духову шафу.
