Піца по селянськи
Знадобиться
Тісто:350 гр.мукі
15 гр.бистрих дріжджів
5 ст.л. оливкової олії
200 мл.теплой води
1 ч.л. солі
Начинка:
250 гр.шампіньонов
5 стебел зеленої цибулі
100 гр.тертого сиру
3-4 ст.л.сметани
2 ст.л. сушених італійських трав
1/2 червоного перцю (дрібно порізати кубиком)
5-6 половинок в'ялених помідор
1-2 зуб.чеснока
Як готувати
Дріжджі розвести з теплою водою. Замісити тісто, додавши борошна, 1 ч.л.солі і 3 ст.л.олівкового масла. Tесто накрити і поставити в тепле місце на 1 годину.2.Вимить і очистити овочі. Цибулю нарізати невеликими брусками і розрізати уздовж. Гриби нарізати товстими скибочками, перець солодкий і помідори дрібно.
3.Нагреть духовку до 225 С, тісто розкачати і викласти на змащене маслом деко. Сметану змішати з тертим сиром, дрібно різаним часником, nчерним перцем. Намазати на тісто, посипати ароматними травами і скропити залишився маслом. Випікати 15-25 хвилин.
