Піца з морквяним фаршем
Знадобиться
Для фаршу:300-400 г моркви,
зелена цибуля,
4 ст. ложки томатного пюре,
1/2 склянки сметани,
1/2 склянки вершків,
1 жовток,
1/2 лимона,
1 ст. ложка меду,
картопляне пюре.
Для тіста:
по 0,5 склянки сироватки з-під кислого молока і сметани,
пшеничне борошно.
Як готувати
Вимісити тісто, притрусити його борошном і скачати в кулю, прикрити серветкою на 30 хвилин. Тісто розділити на 8 частин. З кожної частини сформувати коржі. Випікати до готовності.Змастити коржі томатом-пастою, розмішаної зі сметаною, дрібно натертою морквою, приправленою лимонним соком з медом, приготовленим на пару картоплею, обсипати корж зеленню з цибулею і прикрасити розеточки з моркви, ягодами.
Перед тим як поставити в духовку, збризнути кожну піцу вершками, розмішаними з жовтком яйця. Ця страва подається до столу гарячим.
