Пиріг з суницею
Знадобиться
Дріжджове тісто приготувати по основній рецептурі.Для начинки:
2 склянки суниці,
2 яйця,
0,5 склянки сметани,
2 чайні ложки цукру.
Для змазування:
1 жовток.
Як готувати
Замісити тісто, поставити його в тепле місце для бродіння. Коли воно підніметься, зробити обмінку- повторити її двічі. Розкачати тісто у вигляді круглої коржі товщиною 0,7-0,9 см і перенести на деко (сковороду або в роз'ємну форму), змащене маслом. Насипати рівним шаром суницю, рівномірно залити збитою з цукром і яйцем сметаною. Красиво оформити і змастити жовтком бортик, прикрасити його гілочками з тіста, поверхня яких також змастити жовтком. Випікати при температурі 200-210 ° С до готовності. Так само можна приготувати пиріг з чорницею, лохиною, малиною, яблуками та іншими свіжими ягодами і фруктами.одавать до чаю, кави, молока.
