Пиріг з вишнею з пісочного тіста
Знадобиться
Тісто: 8 повних, з гіркою, столових ложок борошна, 250 гр вершкового маргарину, 1 ст дрібного цукрового піску або цукрової пудри, 1 яйце, на кінчику ножа солі і питної соди, 1/2 ч л лимонного соку або готового до вживання оцтуНачинка: 1.5 - 2 ст свіжої стиглої вишні без кісточок, 2 ч л цукрового піску
Для змазування: 1 жовток
Як готувати
Розім'яти дріжджове тісто з цукром або цукровою пудрою, додати яйце і продовжувати розтирати масу до повного розчинення кристалів цукру. Додати сіль, соду, сік лимона, перемішати. Всипати борошно і замісити м'яке пластичне тісто.
Розкачати тісто шаром товщиною 0.8-1 см і покласти в круглу форму або сковороду. Насипати рівним шаром змішану з цукром ягоду, красиво оформити і змастити жовтком бортик.
Випікати при температурі 180-210 гр С до готовності.
Подавати до чаю, кави, молока.
