Пиріг з суницею
Знадобиться
Тісто: 1 кг борошна, 50 гр дріжджів, 2 ст молока, 150 гр цукру, 1 ч л солі, 70 гр вершкового масла, 1 яйцеНачинка: 2 ст суниці, 2 1яйцо, 1/2 ст сметани, 2 ч л цукрового піску
Для змазування: 1 жовток
Як готувати
Замісити тісто, поставити його в тепле місце для бродіння. Через 1.5-2 години, коли тісто підніметься, двічі зробити обминання.Розкачати тісто у вигляді круглої коржі товщиною 0.7 - 0.9 см і перенести на змащене маслом деко, сковороду або раз'емную форму. Насипати рівним шаром суницю, рівномірно залити збитою з цукром і яйцем сметаною.
Красиво оформити і змастити жовтком бортик, прикрасити його гілочками з тіста, поверхня яких також змастити жовтком.
Випікати при температурі 200-210 гр С до готовності.
Так само готують пиріг з чорницею, лохиною, яблуками та іншими свіжими ягодами і фруктами.
Подавати до чаю, кави і молока.
