Сирний торт зі сливами
Знадобиться
На 12 порцій:150 г вершкового масла (маргарину)
220 г цукру
4 яєчних жовтки
200 г борошна
1/2 пакетика розпушувача
500 г слив
500 г сиру
200 г сметани
2 ст л лимонного соку
3 ст л меленого мигдалю
2 яйця
цукрова пудра для посипання
Як готувати
1) Збити вершкове масло, 1 жовток і 70 г цукру. Додати борошно з розпушувачем, вимісити тісто і на 1 ч поставити в холодильник2) Сливи розрізати навпіл. Збити творити, сметану, лимонний сік, мигдаль, яйця, 3 яєчних жовтки і 150 г цукру. Змастити жиром роз'ємну форму (діаметр 26 см).
3) Тісто розкачати у вигляді кола, покласти у форму і загнути край на висоту 4 см. Кілька разів проткнути тісто виделкою.
4) Викласти сирну масу на тісто, покрити фольгою і випікати близько 1 год при 175 С. Потім фольгу видалити, покласти на торт сливи і випікати ще 35 хв. Охолодити і посипати цукровою пудрою.
