Торт "кармеліта"
Знадобиться
для тіста:3-5 яєць,
по 1 ст. цукру і борошна,
1ч. л. соди гашеного оцтом,
1,5 ст. л. какао.
Для начинки:
400-500г. сметани,
0, 5 ст. цукру,
1 ст. волоських горіхів,
250-300г. чорносливу.
Для глазурі:
30-50м. вершкового масла,
3 ст. л. сметани,
по 2 ст. л цукру і какао.
Як готувати
1. Білки збити, додати жовтки і цукор, збити змішати з рештою компонентами. вилити у форму, змащену олією, випікати в духовці 20-30 хвилин. в готовому коржі зрізати верхівку, дістати м'якуш, залишивши стінки 1-2 см.2. Збити сметану з цукром, додати подрібнені горіхи і чорнослив. отриману масу змішати з м'якушем, викласти в корж, накрити верхівкою, полити глазур'ю, поставити в холодильник.
