Торт з малиновим снігом
Як готувати
Збивати протягом 10-12 хвилин 150 г вершкового масла і 80 г (3 столові ложки) цукрової пудри. Додати послідовно 2 жовтки, 200 г борошна і трохи ваніліну або натертої лимонної цедри. Добре збити суміш, викласти її в змащену маслом і посипану борошном форму для торта і випекти в помірно нагрітій духовій шафі. Випечений торт помітити на відповідне кругле блюдо.У глибокому посуді злегка збити 2 білки і додати 250 г стиглої малини (суміш збивати металевим віночком до утворення густої міцної піни), викласти її на випечений торт і загладити ножем, зверху укласти великі ягоди малини.
