Омлет з повидлом, запечений в духовій шафі

Фото - Фото - Омлет з повидлом, запечений в духовій шафі

Знадобиться

7 яєць

2 столові ложки цукрової пудри

1/2 склянки молока

2 порошку ваніліну

1/2 або 3/4 склянки повидла

Як готувати

Розтерти до білого 7 жовтків з 2 столовими ложками цукрової пудри. Додати 1/2 склянки молока, 2 порошку ваніліну і збиті в міцну піну білки і злегка розмішати суміш. Змастити маслом дно скляної вогнетривкого посуду або відповідного дека і покрити його шаром більше рідкого повидла (1/2 або 3/4 склянки). На повидло вилити яєчну суміш і поставити на 10 хвилин в помірно нагріту духовку.