Лимонно-ягідний торт
Знадобиться
Торт:500 гр лимонної борошна для торта
1 чашка сметани
1/2 чашки води
1/4 чашки растіт.масла
3 великих яйця
1 чашка плюс 3 ст.л. сколотин (в молоко вичавити лімон.сок)
2 чашки жирних вершків
1/4 чашки цукру
4 чашки ягід (нарізаний. Полуниці, малини, лохини, чорниці)
Завитки з шоколаду для прикраси
Як готувати
Готуємо Торт:1. Поставити духовку на 350 ° F. Намазати маслом 2 форми по 20 см кожна, обсипть борошном.
2. Покласти лімон.муку для торта в миску, додати сметану, воду, масло і яйця і збити протягом 1 хвилини. Включити швидкість вище на міксері і продовжувати збивати ще протягом 2х хвилин. Додати 3 ст.л. сколотин. Вилити тісто в 2 форми і випікати 35-38 хвилин. Дати охолонути.
3. Збити вершки і цукор до густої піни. Акуратно вмішати 2 ст.л. сколотин.
Збираємо Торт:
Кожен корж розрізати на два. Викласти один корж на тарілку, обмазати його 3 ст.л. сколотин (можна просочити алкоголем замість сколотин). Викласти шар крему, а на нього ягоду. Повторити шари. Останній шар повинен бути крем. Прикрашаємо ягодою і завитками з шоколаду.
