Листковий торт з волоськими горіхами
Знадобиться
1. Тісто: 35 штук (або полупорціонная тарілка до вигину) провернути на м'ясорубці горіхів, 2 яйця, 0,5 склянки цукрового піску, 1 ст.ложка з верхом меду, 0,5 ч.ложки соди.2. Крем: таке ж, як і для тесту кількість горіхів, 1 склянка цукру, трохи не досипати до країв), 1 склянка сметани (бажано не менше 15% жирності), 150 гр вершкового масла.
Як готувати
Пампушки: Змішати яйця, мед, соду, цукор і збити міксером. Потім, поступово додати горіхи. Замісити тісто, не дуже круте.Розділити його на 3 частини і розкачати пампушки товщиною не більше 7 мм.
Обов'язково поколоти їх виделкою і поставити в духовку. Випікати 7-10 мінут.Главное НЕ перепекти - пампушки стануть занадто жорсткі.
Крем: Всі інгредієнти змішати в одній посудині і розтерти ЛОЖКОЮ в піну. Крем готовий, коли придбає легкість і білий колір.
Остиглі пампушки прошарувати кремом, обмазати ним же торт і з боків і зверху, посипати тертим шоколадом і поставити в холодне місце, щоб просочився. Я зазвичай залишаю його в холодильнику на ніч.
