Торт зі шматочків печива
Знадобиться
250 г печива6 ст л борошна
5 ст л какао
1 л молока
1.5 ст цукру + 3 ст л
1/2 ст дрібно порізаних апельсинових кірочок
ваніль або 2 ст л рому
для прикраси: тертий шоколад
Як готувати
1. Розламати на дрібні шматочки 250 г звичайного печива. Змішати 6 столових ложок борошна і 5 столових ложок какао і розвести в 1,5 склянках холодного молока (у склянці 250 мл).2. Решту молока (що залишився від 1 літра) розігріти, додати півтори склянки цукру, розведені какао і борошно і розмішувати на плиті до згущення крему.
3. Потім зняти крем з вогню і відразу ж всипати в нього шматочки печива разом з 1/2 склянки дрібно нарізаних апельсинових кірочок, попередньо виварених три рази на воді, причому в останній раз з додаванням 2-3 столових ложок цукру.
4. Розмішати суміш, ароматизувати її ваніліном або 2 столовими ложками рому і викласти у велику форму, обполоснути холодною водою. Потім поставити в холодне місце і, коли маса затвердіє, перекинувши форму, викласти її у відповідний блюдо і посипати зверху натертим шоколадом.
Торт можна різати і не викладаючи з посуду.
