Яблучно-горіховий торт з глазур'ю з кленовим сиропом
Знадобиться
На 10-12 шматків:100 г вершкового масла
85 г коричневого цукру
85 кленового сиропу
1 яйце
225 г борошна млинців
1 ч л меленої кориці
1/4 ч л меленого мускатного горіха
225 гр яблучного соусу (покупної, домашній або яблучне пюре)
100 г горіхів пекан, дрібно порізаних
Для глазурі:
50 г несолоного масла кімнатної температури
200 г цукрової пудри, просіяного
3 ст л жирних вершків
4 ст л темного кленового сиропу
Для прикраси:
25 г горіхів пекан
2 ст л темного цукру
щіпка кориці
Як готувати
1. Нагріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом і прокласти папером глибоку форму діаметром 20 см.2. Збити масло і цукор на бліду масу, додати сироп і яйця.
3. Просіяти борошно, соду, кориці і мускатний горіх, перемежовуючи його з з яблучним соусом. Додати горіхи.
4. перелити в підготовлену форму і запікати 35-40 хвилин, поки він не буде щільним на дотик і паличка, встромлена в середину, не виходитиме чистою.
5. Дістати з духовки і залишити у формі на 10 хвилин. Потім перекласти на решітку і дати охолонути.
6. Щоб зробити глазур, збити масло і цукрову пудру. За допомогою лопатки нанести глазур на торт, обмазати совсех сторін.
7. Покласти горіхи в кухонний комбайн з коричневим цукром і корицею. Збити, поки суміш не буде частково змеленого, частково ні. посипати їй зверху. Порізати на 10-12 шматків.
