Коржі житні
Знадобиться
1 склянка цукру,1 стакан вершкового масла,
5 яєць,
1/2 склянки сметани,
1 / 2ч ложки соди, погасити оцтом,
сіль за смаком,
900гр. житнього борошна
Як готувати
Просто дуже довго шукала давнішній рецепт житнього коржі, багато перепробувала, але все не те як раніше, а тут раптом спробувала цей рецепт і все-це те що я довго шукала. Я думаю його можна подавати з чим завгодно. Дуже хочеться щоб він сподобався.Насипати на стіл борошно, зробити посередині ямочкуположіть всі продукти, замісити круте тісто. Накатати з цього тесту кулі, розкачати їх качалкою в коржі, які не особливо тонко. Змастити коржі зверху яйцем, зробити хрестоподібні надрізи ножем по верху коржі, покласти на Пекарській папір і випікати в духовці при температурі 200-220 градусів. Час випічки 25-30 хвилин. Виходять коржі як раніше.
