Лимонні вафлі (vafler med sitronsmak)
Знадобиться
На 6 шт:5 яєць
1/4 ст цукру
1 ст (50 мл) борошна
1 ч л свіжого лимонного соку
1/2 ч л тертої лимонної цедри
1 ст сметани
1/4 ст вершкового масла
Як готувати
1. Збити яйця з цукром в пишну масу протягом 10 хвилин. По черзі додати борошно, в яку додана цедра, і сметану. Відставити тісто на 10-15 хвилин настоятися.2. Нагріти вафельницю у формі сердечка. Вона досить нагрілася, коли краплі води шиплять на поверхні, якщо її побризкати. Налити приблизно 3/4 ст тесту в середину вафельниці. Накрити і запікати, поки не перестає диміти, 30-60 секунд з кожної сторони. Не відкривайте вафельницю під час запікання.
