Маковник з марципанами
Знадобиться
Тісто: 400 г борошна, склянка цукру, ванільний цукор, 3 яйця, 1/2 ст молока, 150 г маргарину, 70 г дріжджів, 1 ст. л цукрової пудри, рослинне масло.Маса: ст. густої сметани, 1 яйце, 150 г запареного і розтертого маку, 200 г марципанової маси (цукатів, горіхів), 2 ст. л рому, 100 г родзинок, 1 ч.л лимонної цедри, 1 ч.л кориці.
Як готувати
Сметану змішати з маком. Додати нарізані марципани і довести до кипіння. До охолодженої маси додати ром, родзинки, корицю, яйце. Вимішати.Дріжджі вимішати з ложкою цукру і молока. Маргарин посікти з борошном і яйцем. Вимішати з дріжджами, замісити тісто, яке потім скачати в кулю. Покласти його в холодну воду, а коли спливе - додати ваніль і знову вимішати. Розкачати корж і викласти на нього макову масу. Скрутити і покласти у змащену форму. Змастити білком. Піч 50 хв при 175 С. Готовий маковник посипати цукровою пудрою.
