Пермський рулет
Знадобиться
5 ст. л. цукрового піску,3 яйця,
5 ст.л. сухого молока,
0.5 ч.л. гашеної соди (я користуюся лимонним соком),
5 ст.л. борошна,
будь джем.
Як готувати
Рецепт підкупив швидкої приготування і цікавим смаком (сухе молоко дає такий новий і незвичний смак). Не полінуйтеся приготувати домашній Бейліз, їм можна буде просочувати випічку та й просто пити з льодом (1 банка концентрованого молока, 1 ст. Горілки, 1 ст. Цукру, 1-2 пакетика ваніліну, 1 ст.л. розчинної кави - все виливається / висипається в каструльку, ставиться на маленький вогонь і помішує до повного розчинення цукру, потім переливається в порожню пляшку від Бейліз і мало хто зрозуміє що він там не рідний).Яйця ретельно збити з цукром, додати борошно, сухе молоко (рекомендую сипати через ситечко тому що воно може утворити грудки, з якими доведеться довго боротися), що гаситься соду. Вилити тісто (воно вийде рідким) на змащений і присипаний борошном деко і випекти в попередньо нагрітій до 180 градусів (за Цельсієм у уникнення питань) духовці близько 10-15 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Зняти рулет з дека, змастити його будь-яким джемом (я брала вишневий, вийшло дивно) і загорнути рулетом. Зверху рулет можна прикрасити улюбленої вами помадкою або глазур'ю (я зверху полила його саморобним лікером Бейліз, вийшло феєрично).
Ще, якщо хтось боїться або не хоче згортати пласт рулетом, то можна бісквіт порізати на однакові прямоугольнички (ромби, квадратики), промазати їх джемом, зверху покласти на них другі (зібрати тістечко) і просочити ніж душі завгодно.
