Лимонний рулет "захват"
Знадобиться
ДЛЯ ТЕСТУ1 банка згущеного молока
2 яйця
1 ст. (З верхом) борошна
1/2 ч.л. гашеної соди
сіль
Для начинки
2 лимона з цедрою
1/2 ст. сах. піску
жир / олія для випікання
Як готувати
У миску вилити згущене молоко, додати в неї 2 яйця, сіль, соду. Перемішати до стану густої сметани. Змастити деко жиром, вилити тісто на деко, розрівняти його по поверхні приблизно по формі прямокутника, випікати 7-10 хв. в добре розігрітій духовці до легкого золотистого кольору.УВАГА: якщо перетримаєте тісто в духовці воно не згорнеться в рулет, буде ломаться- якщо не додержіте - буде розповзатися. За виглядом і смаком тісто нагадує легкий бісквіт. Поверхня тесту змастити провернути з цукром лимонами (з шкіркою), швидко загорнути в рулет. Сам рулет загорнути у фольгу і покласти в холодильник на 2-3 години. Після розрізати на порційні шматочки, посипати какао з цукровою пудрою.
