Ромова баба
Знадобиться
яйце - 3 шт.;цукор - 1 стакан;
борошно - 1 стакан;
вода - 3 ст. о.;
вишневий сік - 1 стакан;
ром - 3-4 ст. о.;
яйце (жовтки) - 2 шт.;
вершки - 1 стакан;
крохмаль - 1 ст.л.;
сіль - за смаком
Як готувати
Яйця збити в міцну, але не суху піну, обережно, потроху всипати борошно, цукор, теплу воду і замісити тісто. Змастити форму маслом, викласти тісто і запікати в мікрохвильовій печі 4.5-8.5 хвилин при повній потужності. Дати трохи постояти у формі, потім охолодити на решітці, вийнявши з форми.Вишневий сік змішати з 2 столовими ложками рому і опустити в цю суміш пиріг для просочення. Збити вершки, жовтки і крохмаль, розігріти, перешкодивши 1-2 рази, але, не доводячи до кипіння. Додати ром. Перед подачею ромову бабу полити цим соусом.
