Пиріг вишневий
Знадобиться
Для тесту на форму діаметром 24 -26 см:Сметана - 125 гр
Борошно - 1, 5 ст (+ -)
Вершкове масло - 150 гр (розм'якшене)
Розпушувач для тіста - 1 ч. Л.
Цукор-пісок - 2 -3 ст. л.
Для начинки:
Ягоди (вишня заморожена) - 250 -350 гр
Молоко - 100 мл
Сметана - 100 мл
Яйце куряче - 1 шт
Сахпр-пісок - 50 гр
Ванільний цукор - 1 ст. л.
Крохмаль
Як готувати
Сметану, масло, цукор-пісок з'єднати і перемішати до однорідної консистенції. Додати просіяне борошно, розпушувач - замісити тісто, тісто має бути м'яким і еластичним. Вогнетривку форму змастити маслом і викласти тісто, розрівняти руками (не намагайтеся розкачати тісто - НЕ поолучітся), зробити бортики і викласти зверху ягоди (заздалегідь розморожені) .Слегка присипати крохмалем.Робимо заливку:
молоко. сметану, цукор-пісок, яйце, ванільний цукор - з'єднати і збити до однорідної маси.
Залити вийшла масою пиріг і поставити випікатися в розігрітий до 200гр духову шафу на 30-35мінут.
Після випічки дати пирога трохи охолонути і тільки потім вже різати.
Смачного!
