Пиріг соняшник
Знадобиться
Для тіста:Борошно пшеничне - 300 грам
Яйце куряче - 2 штуки
Молоко - 100 міліграм
Маргарин - 150 грам
Цукор - 200 грам
Розпушувач - 2 чайні ложки
Мак - 100 грам
Для начинки:
Консервовані персики - 1 банка
Насіння очищені - 100 грам
Мед - 2 столові ложки
Вершки - 3 столові ложки
Цукор - 3 столові ложки
Як готувати
В одній мисочці змішати просіяне борошно, розпушувач, цукор і ванілін. В іншій мисочці змішати яйця, молоко і розтоплений маргарин. Рідку суміш влити в суху і перемішати. Додати мак і ще раз ретельно перемішати. Форму змастити маслом і вилити тісто. Поставити форму в заздалегідь розігріту до 180С духовку і пекти приблизно 25 хвилин. Дати пирогу охолонути повністю в формі.Персики викласти на сито (щоб стекла рідина) і нарізати часточками.
Зробити заливку: в невеликій каструльці розігріти мед, вершки і цукор. Як тільки цукор розчиниться - додати насіння. Масу трохи проварити, помішуючи (хвилини 3). Якщо маса вийде рідкуватий - можна додати ще трохи насіння.
Дістати пиріг з духовки - по колу пирога викласти часточки персиків, а в середині ложкою розподілити гарячу заливку. Поставити в духовку допікати ще на 15-20 хвилин.
Пиріг Сонях готовий. Смачного!
