Хворост: рецепт на сметані

Додам, що я просто ріжу тісто на смужки товщиною близько 0,5 см і обсмажую їх в олії. Зазвичай в тісто я додаю корицю, але на смак і колір ... Також я використовую половинну норму продуктів, виходить велика тарілка готового хмизу.

1. Яйця збивають з цукром і ароматизаторами, з'єднують зі сметаною, в яку додана сода, борошном і замішують. Потім тісто розкочують, нарізують на смужки шириною 4-5 см і довжиною 10 см. Край кожної смужки нарізують у вигляді бахроми і, притримуючи за надрізаний край, згортають смужку рулетом.

2. Разделанное печиво опускають в розігрітий жир і смажать до світло-коричневого кольору. Охолоджений хмиз укладають у вазу і посипають цукровою пудрою.