Хрустики
Знадобиться
Борошно 200гВода 240мл
Масло
рослинне - для змащення
Сіль за смаком
Як готувати
Під час смаження хрустікі здуваються. Є їх слід теплими, главне не гарячими. Під час їжі ви зрозумієте чому вони так називаються. Іноді їх роблять із залишків тіста.Змішати борошно з водою до утворення однорідної в'язкої тесту. Після утворення тесту його потрібно поваляти в борошні, щоб не прилипало до столу і розкачати пласт товщиною близько 1,5-2 мм. Після чого тісто помазати рослинним маслом, залишаючи зазори по краях, щоб воно не розтеклося і злегка посолити, потім тісто слід скласти навпіл і раскатать.Ету процедуру слід повторити три рази.
Тришарове тісто слід нарізати на шматочки 5 * 5 см і обсмажити з двох сторін в киплячій олії на повільному вогні по 2 хвилини кожну сторону.
