Заварний крем бабусин
Знадобиться
5 цілих яєць,1 склянка молока,
1/2 склянки цукру,
пакетик ванеліна,
2 столові ложки борошна,
200 гр вершкового масла.
Як готувати
Так робила моя бабуся і мама. Цим кремом можна нополнять еклери і промащувати бісквітні коржі.Борошно перемішати з цукром і вбити яица-все добре розмішати міксером і додати ванілін. Зікіпятіть молоко і помішуючи влити в яєчну масу. Поставити в мікрохвильову піч і варити 7-10 хвилин помішуючи кожні 2 хвилини. Отриману кашку збити міксером і поставити охолоджуватися / не в холодильник /. Масло добре взміть міксером і по одній ст. ложці додавати остигнула кашку весь час помішуючи. Виходить дуже смачний і ніжний крем. Якщо додати масла 300-400 гр, то крем буде ще смачніше і ніжніше. Можете називати це не заварним кремом -но це просто і смачно.
