Крем "hовий"
Знадобиться
150 гр цукру, 0.5 склянки молока, 250 гр вершкового масла, 1 ч.л. коньяку або десертного вина, ванілін на кінчику ч.л.Як готувати
У каструлю наливають молоко, доводять його до кипіння, додають цукор і при помішуванні кип'ятять 25-30 хв. Готовий молочно-цукровий сироп охолоджують до кімнатної температури.Масло ріжуть на шматочки і збивають до тих пір, поки маса не стане білою і пишною. Потім в 5-6 прийомів, не припиняючи збивання, додають молочно-цукровий сироп. Наприкінці вводять ванілін, вино або коньяк.
