Ароматне тушковане м'ясо з квасолею, часником і кінзою

Фото - Фото - Ароматний тушковане м'ясо з квасолею, часником і кінзи

Знадобиться

На 2 середні порції:

1 куряча грудка

200 гр. замароженой стручкової квасолі

1 цибулина

1-3 (для тих хто любить гостріше) зубчики часнику

125 гр. вершків (жирність не важлива, я використовую 14%)

1 чайна ложка з гіркою борошна

кінза

зелень сіль, чорний перець за смаком

На гарнір: варену картоплю.

Як готувати

Нарізати: цибуля -Дрібні, куряче м'ясо на кубики, часник або натерти або через чеснокодавку, кінзу не дуже дрібно. Якщо будите готувати 2 порції то достатньо мати сковорідку з кришкою, якщо більше порції то зручніше використовувати каструлю-казан для гасіння.

Тож усе дуже просто! Підсмажуєте на соняшниковій олії цибулю, потім додаєте туди м'ясо, сіль, перець, часник і після того як м'ясо побіліє закриваєте кришкою на слабкому вогні тушкуйте, хвилин через 10-15 додаєте квасоля і тушкуйте до готовнсті квасолі, потім у вершках ретельно розмішуєте борошно додаєте вогонь і при постійному помішуванні додаєте вершки з борошном, варіть до загустіння соусу (3-5хвилин), пробуєте на сіль, при необхідності досолювати, знімаєте з вогню.

Кінзу можна додати відразу в блюдо і змушують або посипати зверху на готову страву при сервіруванні. Подавати з вареною картоплею.

От і все, приємного апетиту !!!