Ароматне тушковане м'ясо з квасолею, часником і кінзою
Знадобиться
На 2 середні порції:1 куряча грудка
200 гр. замароженой стручкової квасолі
1 цибулина
1-3 (для тих хто любить гостріше) зубчики часнику
125 гр. вершків (жирність не важлива, я використовую 14%)
1 чайна ложка з гіркою борошна
кінза
зелень сіль, чорний перець за смаком
На гарнір: варену картоплю.
Як готувати
Нарізати: цибуля -Дрібні, куряче м'ясо на кубики, часник або натерти або через чеснокодавку, кінзу не дуже дрібно. Якщо будите готувати 2 порції то достатньо мати сковорідку з кришкою, якщо більше порції то зручніше використовувати каструлю-казан для гасіння.Тож усе дуже просто! Підсмажуєте на соняшниковій олії цибулю, потім додаєте туди м'ясо, сіль, перець, часник і після того як м'ясо побіліє закриваєте кришкою на слабкому вогні тушкуйте, хвилин через 10-15 додаєте квасоля і тушкуйте до готовнсті квасолі, потім у вершках ретельно розмішуєте борошно додаєте вогонь і при постійному помішуванні додаєте вершки з борошном, варіть до загустіння соусу (3-5хвилин), пробуєте на сіль, при необхідності досолювати, знімаєте з вогню.
Кінзу можна додати відразу в блюдо і змушують або посипати зверху на готову страву при сервіруванні. Подавати з вареною картоплею.
От і все, приємного апетиту !!!
