Биточки, тушковані з хріном

Фото - Фото - БИТОЧКИ, гаситься з хріном

Знадобиться

На одну порцію:

100г яловичини, 10г ріпчастої цибулі, 15г води, 1/10 яйця, 20г хрону, 5г гірчиці, 20г батона, 30г бульйону.

Як готувати

М'ясо пропустити 2 рази через м'ясорубку, додати дрібно порізану цибулю, яйце, сіль, перець, воду, добре збити, сформувати битки. Змастити сумішшю дрібно натертого хрону, гірчиці і обваляти в білих сухарях. Обсмажити, додати бульйон і тушкувати. Подати з вареною картоплею, строганим хріном, малосольними огірками.