Вузлики з запеченими овочами
Знадобиться
На 8 шт:6 шт пастернаку, порізаного на товсті бруски уздовж
6 шт моркви, порізаної на товсті шматки уздовж
1 ст л кленового сиропу
1 ст л бальзамічного оцту
маленький пучок чебрецю
8 тонких шматків пармской шинки або бекону
оливкова олія
Як готувати
Зав'язати самі вузлики можна заздалегідь і зберігати в холодильнику хоч всю ніч, а запікати їх перед тим, як подавати на стіл.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Відварити підготовлені овочі "al dente", Щоб вони залишалися твердими у серединці - близько 5 хвилин.
2. Злити, покласти в маленьку каструльку і перемішати на повільному вогні з кленовим сиропом і оцтом, поки не закарамелізуется. Приправити.
3. Зав'язати пучками, додати в кожен гілочку чебрецю і загорнути в пармскую шинку або бекон. Змастити маслом і запікати 20 хвилин.
Дивіться також
10 страв з пастернаку
