Галушки (ньокки), запечені з соусом болоньєзе
Знадобиться
На 4 порції:400 г пісного яловичого фаршу
1 цибулина, дрібно порізана
1 зубчик часнику
300 г свіжого томатного соусу
230 г консервованих помідорів
2 упаковки (по 500 г) ньокк
150 г сиру моцарелла
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Обсмажити на плиті 400 г пісного яловичого фаршу до коричневого кольору. Дістати з сковороди і потім обсмажити 1 порізану цибулину. Додати порізаний зубчик часнику і повернути фарш в каструлю.2. Влити 300 г свіжого томатного соусу і 230 г консервованих порізаних помідорів. Дати покипіти 15 хвилин.
3. Розігріти духовку до 180 гр С. Відварити 2 упаковки ньокк по 500 г протягом 2-3 хвилин, злити і перемішати з м'ясною сумішшю. Перекласти у форму для духовки.
4. Порізати 150 г сиру моцарелла і розкласти зверху. Запікати 20 хв, поки не закипить.
