Гнізда з листкового тіста з м'ясом, грибами та сиром
Знадобиться
для 12 штук:400 г замороженого листкового тіста (в упаковці 6 прямокутників)
250 г сирого м'ясного фаршу (яловичого)
1 цибулина
300 г маленьких сирих печериць
30 г слив. масла,
сіль, перець
250 г сметани
2 яйця
150 г пікантного сиру чеддер
слив. масло для форми
Як готувати
Знайшла рецепт в німецькому журналі для жінок, готувала кілька разів, всім дуже подобається, 2 шт. для чоловіків в сім'ї - повноцінне друге обідню страву.1. Листочки тесту розкласти для розморожування. Фарш обсмажити, відкласти в сторону.
2. Лук очистити, порізати на квадратики, гриби очистити, нарізати рівномірними часточками і обсмажити в гарячому маслі з цибулею. Додати сіль і перець, перемішати з фаршем.
3. Змішати яйця зі сметаною, посолити і поперчити за смаком. 6 прямокутників тесту розділити на 12 квадратів і щільно заповнити ними змащену маслом форму для випікання кексів. Краї тіста залишити вертикально. Розкласти в гнізда начинку, залити чайною ложкою сумішшю яєць і сметани, зверху смужки сиру.
4. Духовку розігріти до 220 град С і пекти 15 хв, потім зменшити температуру до 200 град і пекти ще 10-15 хв.
