Голубці в мультиварці
Знадобиться
фарш м'ясний - 500 грис відварний - 200 г
капуста осінніх сортів - 1 качан
сметана - 100 г
томатна паста - 2 ст. л.
спеції та сіль
Як готувати
1. Голубці в мультиварці готують за традиційним рецептом, який використовується для приготування на плиті.2. Фарш змішайте з вареним рисом і спеціями (рис варто зварити попередньо на режимі «Гречка» або «Рис» в мультиварці). Капусту обдайте окропом і розберіть на листя. Якщо капуста зимового сорту, то одним ошпарюванням не обійтися, качан доведеться зварити. Це можна зробити і в мультиварки, наливши в чашу воду і вибравши програму «варіння на пару». Час варіння залежить від величини качана.
3. На капустяне листя покладіть по ложці фаршу, і поверніть голубці конвертиком. «Напівфабрикати» складіть в чашу, влийте туди ж склянку підсоленого окропу, покладіть сметану і подрібнений помідор або томатну пасту. Тушкуйте 2:00 на відповідному режимі.
4. Перед початком гасіння голубці в мультиварці можна обсмажити на програмі «жарка» або «випічка». З цієї ж технології (обсмажування, а потім гасіння в соусі) може бути приготована яловича печінка в мультиварці.
