Яловича печінка в мультиварці
Знадобиться
печінка яловича, очищена від плівок - 500 гсереднього розміру морква - 2 шт.
сметана 10-15% жирності - 200 г
вода - 150 мл
молоко - 250 мл
Як готувати
1. Печінка залийте молоком і вимочуйте дві години. Це дозволить видалити гіркуватий присмак, і яловича печінка в мультиварки вийде надзвичайно ніжною і смачною2. Моркву натріть на тертці, а сметану змішайте з водою.
3. Покладіть печінку, нарізану широкими скибками, в чашу, пересипаючи її морквою. Залийте розведеною сметаною.
4. Даний рецепт передбачає тривале гасіння. Тому потрібно включити відповідний режим на 3 години.
5. Яловича печінка в мультиварки може бути приготована без додавання моркви, її можна замінити нарізаною півкільцями цибулиною. А якщо потрібно приготувати страву швидко, то слід попередньо обсмажити шматки печінки на сковороді або в мультиварці в режимі «Випічка», після цього вистачить півгодини гасіння.
Дуже смачно можна приготувати й інші субпродукти, наприклад, яловичий язик в мультиварці виходить чудовим.
