Яловичий язик в мультиварці
Знадобиться
яловичий язик - 1 шт.невелика морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
спеції: лавровий лист, запашний перець, сушений корінь селери, сіль. За бажанням - часник.
Як готувати
1. Приготувати яловичий язик в мультиварки нескладно, але процес займе 2,5 - 3,5 години, залежно від величини мови. Рецепт приготування зовсім простий, але підбираючи спеції за своїм смаком, можна змінювати смак готового блюда.2. Добре промитий мову покладіть в чашу цілком. Туди ж помістіть цілі овочі і спеції. Чи не соліть.
3. Виберете режим «Гасіння» або «Суп». Час варіння визначте в залежності від розміру мови. Посоліть блюдо за 20 хвилин до моменту завершення режиму, в цьому випадку, мова вийде особливо смачним і м'яким.
4. Зварений язик вийміть з бульйону і відразу покладіть в ємність з холодною водою. Так буде легше зняти з мови неїстівну верхню шкірку. Зварений яловичий язик в мультиварки слід нарізати поперек тонкими скибками, подати з соусом. З яловичини в мультиварки можна приготувати різноманітні страви, наприклад, яловичина з картоплею в мультиварці виходить дуже ніжною.
