М'ясо (краще свинину) порізати на шматочки, дрібно порізати цибулю, розкласти в горщики. У кожен горщик насипати по 3 столові ложки промитої крупи (гречаної або пшона або і того й та іншого), додати розкришений лавровий лист. Залити вміст горщиків бульйоном з кубиків (краще курячим або грибним). Поставити в духовку на годину при середній температурі.