Курка в горщику з овочами і сиром
Знадобиться
700г.куріци (можна стегно, гомілку або грудки)2-3шт. морквини
2шт. цибулини
1шт. кабачок
150г. твердого сиру (краще пармезан)
1 головка часнику
сіль, спеції, перець горошком, лавровий лист, оливкова олія.
Як готувати
Курку порізати дуже зручно ножицями для птиці) на середні шматочки (розміром не більше сірникової коробки), від кістки відокремлювати не обов'язково. Овочі порізати кубиками і перемішати в ємності з сіллю. Горщики натерти оливковою олією на дно кинути по 3-5 горошин чорного перцю. Укласти на дно м'ясо, потім зверху овочеву суміш, потім лавровий лист.Запікати в духовці близько 50 хв при температурі 220 градусів (збільшувати поступово від 0, коли горщики вже в духовці). За 10-15 хвилин до готовності посипати тертим сиром перемішаним з тиском часником.
