Домашня тушонка в скороварці
Знадобиться
свинина - 0,5 кгяловичина - 0,5кг
цибуля - 2 шт.
сіль, перець горошком, лавровий лист, часник
Як готувати
1. Банки простерилизуйте. Це просто зробити, поставивши їх на 5 хвилин у гарячу духовку. М'ясо наріжте шматочками. Для цього рецепта візьміть жирну свинину або додайте до м'яса трохи сала.2. Цибулю наріжте великими шматками. На дно банки покладіть спеції, цибуля, пів чайної ложки солі. Щільно укладіть м'ясо. Зверху насипте ще пів чайної ложки солі і часточку часнику.
3. Закрийте банки кришками. Поставте в скороварку. Налийте воду по плечики.
4. Закрийте кришку скороварки. Поставте на сильний вогонь. Після сигналу свисту, що означає, що вода закипіла, зменшіть вогонь до мінімуму. Домашня тушонка в скороварці готується 1,5 години. Не відкривайте скороварку до повного охолодження.
Також можна приготувати домашні рибні консерви в скороварці.
