Кулінарні рецепти » Другі страви » Заєць в горщику

Заєць в горщику

Знадобиться

750 г заячини, 250 г свинячого жиру, 3 цибулини, 1-2 скибочки чорного хліба, борошно, сіль, перець, червоне вино.

Як готувати

Зайчатину нарізати на порції, приправити сіллю і перцем, обваляти в борошні і викласти в горщик, чергуючи м'ясо з нарізаними скибочками свинячого жиру, посічений цибулею і крихтами чорного хліба. Полити червоним вином, щоб все приблизно на 3/4 було покрито рідиною. Тушкувати на слабкому вогні 1-1,5 години.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Заєць в горщику у вині

95 25681

Свинина запечена з картоплею

148 49608

Томатний суп в горщику

196 54823