Бутерброд запечений, по-італійськи ii варіант
Знадобиться
- 4 скибочки білого хліба,- 4 тушки консервованої риби,
- 4 маринованих або свіжозвареного гриба,
- 4 скибочки сиру,
- 1/2 цибулини,
- 1 помідор,
- 30 г вершкового масла,
- петрушка,
- мелений солодкий червоний перець,
- сіль,
- запашний перець.
Як готувати
Скибочки хліба (без скоринки) намазати маслом. Рибу накришити і змішати з крупно нарізаними грибами та цибулею. Суміш заправити за смаком червоним і запашним перцем, рівномірно нанести її на скибочки хліба, а зверху покласти по скибочці сиру.Підготовлені бутерброди помістити на змащений маслом невелике деко і запекти в сильно нагрітій духовій шафі протягом 3-4 хвилин. Потім вийняти і посипати дрібно нарізаною петрушкою.
Подавати з білим вином або вермутом з содовою водою.
