Бутерброд запечений
Знадобиться
- 4 скибочки черствого білого хліба,- 30 г вершкового масла,
- 1 скибочку шинки,
- 1 скибочка сиру,
- 1 ст. ложка борошна,
- 3 ст. ложки молока,
- кілька ядер мигдалю (очищених від шкірки),
- мелений солодкий червоний перець,
- 1/2 ч. Ложки лимонного соку,
- 1 щіпка натертої лимонної цедри,
- сіль.
Як готувати
Скибочки хліба злегка запекти з одного боку, трохи охолодити і намазати однією частиною вершкового масла. З решти кількості масла, борошна і молока приготувати густий соус бешамель, до якого додати дрібно нарізану шинку і товчений мигдаль. Суміш заправити лимонним соком і лимонною цедрою. Потім нанести суміш на скибочки хліба, посипати зверху натертим сиром і поставити на 3-4 хвилини в нагріту духовку.Подати зі свіжим салатом, залежно від сезону, і пивом.
