Зрази відбивні
Знадобиться
300 г говядіни- 2 луковіци- 1 яйце- 1 чайна ложка мелених пшеничних сухарей- 1 ст. ложка пшеничного борошна-30 г вершкового масла-1 ст. ложка томатної пасти- зелень- соль- перець.Як готувати
М'ясо тонкими скибочками відбити кухонним молотком.Окремо перемішати нарізану цибулю, зелень, круте яйце. Додати мелені сухарі, сіль і перець, ще раз перемішати.
На скибочки м'яса викласти порціями отриману масу і згорнути в рулети.
Зверху посипати перцем і посолити за смаком.
Згорнуті рулети викласти в посуд, додати трохи води і прогріти при 100% близько 9 хвилин.
Окремо розвести борошно рідиною від гасіння, додати томатну пасту і масло, перемішати і полити зрази. Прогріти ще 2-3 хвилини.
