Йоркширський пудинг по-новому
Знадобиться
На 4 порції:125 гр борошна
2 яйця
200 мл молока
1/2 ст л меленої паприки
4 ст л оливкової олії
1 червоний перець, очищений про порізаний
4 маленькіe сирокопчені ковбаски (іспанські Чоризо) або сардельки
16 маленьких помідорів чері
2 ст л орегано
Як готувати
Незвичайний варіант англійської класики. Класичному варіанті окремо готується пудинг (тісто) і подається з ростбіф.1. Розігріти духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Змішати борошно і яйця, поступово додати молоко і збивати до однорідної маси. Додати паприку і трохи приправ за смаком.
2. В 4 форми для випічки налити трохи оливкового масла і розжарити в духовці протягом 5 хв. Розлити тісто по формах. Додати перець, ковбасу і томати, потім запікати в духовці 30 хв.
3. Дістати з духовки і посипати сіллю і орегано.
Дивіться також
Як робити йоркширський пудинг (Майстер-клас)
Йоркширський пудинг
