Каррі з яловичини з гарбузом
Знадобиться
500 г яловичини,1 цибулина,
1/2 ч.л. коріандру,
1/2 ч.л. чилі,
1/2 ч.л. імбиру,
1/2 ч.л. чорного перцю (всі мелене),
500 г томат-пюре (не пасти - а пюре),
250 р гарбуза,
2 зуб. часнику
Як готувати
1. Цибулю і часник дрібно порізати і обсмажити на раст.масле до м'якості (хвилин 10). Додати спеції.2. Додати томат-пюре, шматочки м'яса порізані кубиками і тушкувати 45 хвилин - підливаючи воду в міру необхідності.
3. Додати гарбуз, нарізану великими кубиками і тушкувати до розм'якшення гарбуза (хвилин 15-20).
4. Подавати з рисом.
