Квасоля по-американськи
Знадобиться
- квасоля 500 г,- грудинка свиняча копчена 300 г,
- масло вершкове 100 г,
- цибуля ріпчаста 50 г,
- томат-пюре 50 г,
- бульйон м'ясний,
- зелень петрушки,
- сіль за смаком.
Як готувати
Квасолю відварити до готовності. Цибулю нарізати дрібними кубиками, спасерувати на олії, додати томат-пюре і нарізану соломкою свинячу грудинку, обсмажити, залити бульйоном, посолити і тушкувати до розм'якшення грудинки.Після цього покласти відварну квасолю і тушкувати ще 15 хвилин.
При подачі посипати подрібненою зеленню.
