Картопля, фарширована м'ясом і сиром

Фото - Фото - КАРТОПЛЯ, ФАРШИРОВАНИЙ м'ясом і сиром

Знадобиться

8 великих картоплин,

1 ч.л. кмину,

1 зубчик часнику,

1 стручок червоного перцю,

1 цибулина,

2 стол.л. рослинного масла,

150 гр. рубаної яловичини,

30 гр. сала, сіль,

5 стол.л. твердого сиру,

3 стол. л. вершків,

1 ч.л. чебрецю

Як готувати

Картопля відварити в мундирі у воді з кмином. Цибуля, часник, і стручок перцю наріж дрібними кубікамі.нарежь дрібно сало і обсмажити а маслі, додай яловичий фарш, овочі (цибуля, часник, перець), приправ сіллю і чебрецем. Розріж картопля уздовж на навпіл і за допомогою чайної ложки витягни з картоплі серцевину. Змішай її з 2 ст.л. сиру і фаршем. Заповни сумішшю картоплю і випікати 15 хв., Посипавши сиром.