Знадобиться
8 великих картоплин,1 ч.л. кмину,
1 зубчик часнику,
1 стручок червоного перцю,
1 цибулина,
2 стол.л. рослинного масла,
150 гр. рубаної яловичини,
30 гр. сала, сіль,
5 стол.л. твердого сиру,
3 стол. л. вершків,
1 ч.л. чебрецю
Як готувати
Картопля відварити в мундирі у воді з кмином. Цибуля, часник, і стручок перцю наріж дрібними кубікамі.нарежь дрібно сало і обсмажити а маслі, додай яловичий фарш, овочі (цибуля, часник, перець), приправ сіллю і чебрецем. Розріж картопля уздовж на навпіл і за допомогою чайної ложки витягни з картоплі серцевину. Змішай її з 2 ст.л. сиру і фаршем. Заповни сумішшю картоплю і випікати 15 хв., Посипавши сиром. 
