Картопляна запіканка з ковбасою
Як готувати
Картопля чистимо і нарізаємо тонюсенькмі кружечками. Викладаємо форму для запікання один шар картоплі. Трохи солимо і перчимо. Знову шар картоплі і знову солимо і перчимо. І так поки не закінчиться картопля. Посипаємо пряними травами.Ріжемо ковбасу (Краще декількох сортів, наприклад варену і напівкопчену) невеликими кубиками і висипаємо зверху картоплі. Розрівнюємо, що б ковбаса була рівномірно розподілена по поверхні.
Вершкове масло тримаємо деякий час в холодильнику, що б затверділо і натираємо (невелика кількість) на тертці, що б при випіканні ковбаса занадто не висихала. Зверху посипаємо тертим сиром.
Пріготаліваем заливку.
Пару ложок майонезу, ложки 4 томатного пюре і все це розвести водою в такій кількості, щоб суміш злегка покривала ковбасу. Випікати при 200-220 * С хвилин 40-50.
Чим тонше нарізати картоплю, тим ніжніше виходить запіканка.
